Domaine René Bouvier

Bernard Bouvier incarne la jeune génération de vignerons qui ont apporté à la Bourgogne un sang neuf. Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédé aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir et les vins tendent à exprimer davantage de finesse. Cela a valu au domaine sa première étoile.